Hồng Mi là hãng rượu được đăng ký độc quyền thương hiệu, với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành sản xuất rượu trắng. Trong những năm qua, hãng đã liên tục đổi mới công nghệ nhằm tạo ra sản phẩm rượu trắng tinh khiết. Rượu Hồng Mi hiện đang được sản xuất dựa trên 3 quy trình bài bản bao gồm:
1. Lên men: nguyên liệu tinh bột được hấp chính, trộn với men lá rồi ngâm ủ (vừa ủ hở, kết hợp ủ kín, theo một bí quyết riêng để hạn chế tối đa tộc tố sinh ra trong bỗng rượu).
2. Chưng cất: Bỗng rượu sau khi ngâm ủ dài ngày, được đưa đi chưng cất bằng tháp chưng cất theo công nghệ Châu Âu. Tháp có tác dụng tinh lọc rượu, đồng thời giúp quá trình tách độc tố trong chưng cất được dễ dàng.
3. Sau chưng cất: Rượu sau khi chưng cất sẽ trải qua quá trình khử độc tố, thông qua dàn máy lọc và máy lão hóa. Sau đó, rượu được ủ bằng chum sành trong thời gian dài, trước khi đưa ra thị trường.
Toàn bộ quy trình sản xuất rượu Hồng Mi hoàn toàn dựa trên kinh nghiệm chưng cất rượu thủ công. Nguyên liệu để nấu rượu chỉ có tinh bột, men và nước mạch.
Mục tiêu của Hồng Mi là tạo ra sản phẩm rượu trắng tinh khiết, sạch độc tốc, an toàn phục vụ người tiêu dùng.
Liên hệ: 0973293339
